Viola, concorrente di Bake Off Italia 5: La studentessa di Treviso

viola bake off italia scheda

Bake Off Italia 5 – La scheda di Viola

Viola è fra i concorrenti di Bake Off Italia 5, l’edizione che quest’anno metterà alla prova 16 aspiranti pasticceri. A giudicarli i due giudici storici del cook talent di Real Time, Ernst Knam e Clelia D’Onofrio. Sotto la guida della conduttrice Benedetta Parodi ci sarà anche Damiano Carrara, la new entry di questo nuovo capitolo di Bake Off Italia.

Di dov’è?

Originaria di Treviso, Viola ha 23 anni ed è una studente determinata e piena di passione. Evidente tuttavia anche un suo lato oscuro, una fragilità che è emersa fin dalla prima puntata di Bake Off Italia 5. Una caratteristica che non è sfuggita all’occhio attento di Knam, che durante il secondo episodio del talent ha consigliato a Viola di chiudere tutte le ansie in un cassetto ed a lasciarsi andare.

I dolci vincenti di Viola

Viola vive ancora con la madre e con il fratello minore, di cui si prende cura quando la genitrice è assente per lavoro. Ed è stato proprio lui a spingerla per la prima volta ai fornelli! Il suo cavallo di battaglia? I biscuit al cacao, la geleé di lamponi e la Bavarese al cioccolato fondente. Non è la prima volta che Viola cerca di entrare nell’ambito tendone di Bake Off Italia. Anche l’anno scorso ha fatto un tentativo, ma alla fine ha dovuto abbandonare il suo sogno per motivi scolastici.

viola bake off prima puntata

Sommario:

Nelle prime puntate di Bake Off Italia 5: com’è andata?

Nella prima puntata di Bake Off Italia 5, Viola si è riuscita a distinguere con la sua Flower Cake. Un’impresa non da poco, in cui è riuscita a dimostrare le proprie abilità in cucina. La tensione tuttavia è dietro l’angolo e la seconda puntata, in onda l’8 settembre, non è andata così bene.

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La prova creativa scelta da Damiano Carrara ha messo alla prova Viola su una torta in apparenza semplice. La torta della Nonna nasconde in realtà diverse insidie e la concorrente di Bake Off Italia 5 ha deciso di realizzare il suo dolce con una pasta frolla ai pinoli, un ripieno di crema pasticcera e della mousse all’arancia. Il risultato tuttavia non è stato così soddisfacente, tanto che i giudici hanno definito il suo dolce “pallido e senza colori“.

croque viola bake off italia

Prova tecnica e Wow

Per la prova tecnica, Knam ha invece richiesto la realizzazione di un dolce complesso e con doppia cottura. Una Dream Cake con lo strato superiore al cocco. Viola è riuscita ad aggiudicarsi un posto intermedio, riuscendo a posizionarsi al settimo posto della classifica di Bake Off Italia 5. Prima di lei, la torta di Luigi, mentre a seguire il dolce di Tony. La Prova Wow ha invece messo Viola in forte crisi, tanto che il suo dolce si è conquistato la nomea di “dark”. Facile per la concorrente sprofondare nel pessimismo ancora una volta, ma per fortuna è riuscita a salvarsi.

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Viola, la migliore della terza puntata | Bake Off Italia

La terza puntata di Bake Off Itala 5 ha visto Viola migliorare rispetto alle performance iniziali. L’aspirante pasticcera ha infatti riuscita a sorprendere i giudici con la sua prova tecnica, riuscendo anche a superare se stessa rispetto alla prova creativa. Viola ha conquistato alla fine il primo posto della classifica parziale, riuscendo a conquistare un posto nel tendone anche in previsione del prossimo appuntamento con Bake Off Italia 5.
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Quarta puntata di Bake Off Italia 5: com’è andata Viola?

Baked Alaska

Bake Off Italia 5 continua a mettere in luce l’andamento altalenante dell’esperienza di Viola. La concorrente ha effettuato infatti molti errori, a partire dalla Baked Alaska. La prova creativa l’ha vista realizzare una torta con base all’arancia, semifreddo al mascarpone e gelée ai ribes rossi. Secondo i giudici del cook talent, la concorrente ha sbagliato tuttavia l’utilizzo della colla di pesce, anche se la decorazione era ottima. Anche la temperatura del semifreddo era perfetta secondo Knam.
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viola alaska

Prova tecnica e Wow

La prova tecnica di Viola non le permette di uscire dalla nebbia. I giudici di Bake Off Italia 5 le fanno notare infatti che nella sua torta a nove strati manca un piano e le scritte richieste da Clelia non sono corrette. Damiano segnala invece la cottura del pan di Spagna, al limite del consentito. Viola conquista infatti solo il terzultimo posto, prima di Benedetta e dopo Giustina. Per la prova Wow, Viola ha creato una Angel Cake incerta. Anche in questo caso gli errori sono molti, a partire dalla decorazione e dalla realizzazione dell’impasto. Per questo, Viola finisce fra i concorrenti che rischiano l’uscita dal programma al fianco di Carlo, Juan e Aris, ma si salva grazie all’eliminazione di quest’ultimo. Per ora è riuscita a schivare l’uscita, ma sarà così anche per le prossime prove?
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Le ricette di Viola nella quinta puntata di Bake Off Italia 5

Viola sembra aver perso lo smalto conquistato nelle ultime puntate di Bake Off Italia 5, anche se ha perso l’ansia che la bloccava nella fase iniziale del programma. Più sicura delle proprie scelte, ha realizzato alcune ricette non proprio azzeccate, per poi riprendersi nella fase finale. Difficile che riesca a proseguire il percorso senza un buon equilibrio interiore ed esteriore, anche se durante la prova tecnica è riuscita a salvarsi dagli ultimi posti. Ha conquistato infatti la settima posizione, prima di Juan e dopo Tony.
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La pizza della prova creativa

Nella prova creativa di Bake Off Italia 5, Viola ha realizzato un impasto con speck e asiago e rucola e pomodorini. Purtroppo a causa di una mancata lievitazione ha dovuto sfruttare l’impasto con il 50% di manitoba, una scelta che Damiano Carrara le aveva sconsigliato di utilizzare. Secondo i giudici di Bake Off Italia 5, Viola ha peccato con questa sua ricetta in creatività, sbagliando nel presentare un impasto troppo gommoso.

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I dolci senesi della prova tecnica

Viola non è riuscita a risollevare la testa nella prova tecnica di Bake Off Italia 5, dato che i suoi cantucci erano troppo amari. Secondo Damiano, la spolverata di zucchero in superficie era anche fin troppo eccessiva. Clelia ha trovato invece i cenci poco vicini alle sue richieste, mentre per Knam il suo panforte aveva una cottura giusta ed era ben equilibrato fra i suoi ingredienti.

viola panforte
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Il pandoro della prova Wow

Il pandoro di Viola è stato fra i pochi ad aver conquistato il giudizio positivo dei giudici. La concorrente di Bake Off Italia 5 ha presentato infatti una creazione molto semplice, che è piaciuta molto a Damiano. La sua idea di mantenere delle linee eleganti ha invece incontrato il gusto di Clelia, mentre Knam si è limitato a constatare che la sua è stata una bella idea.

pandoro viola
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Sesta puntata di Bake Off Italia 5: Eliminata Viola!

Viola è riuscita a fallire tutte e tre le prove della sesta puntata di Bake Off Italia 5. La concorrente non è riuscita a risollevarsi in seguito alle sconfitte registrate negli appuntamenti precedenti del cook talent di Real Time, spingendo i giudici a decretare la sua eliminazione.
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Animalier Cake di Viola

Nel corso del sesto appuntamento, Viola ha realizzato una Animalier Cake per la prova creativa che non ha incontrato le aspettative dei tre giudici. Secondo Knam infatti il dolce di Viola era così brutto che non aveva nemmeno voglia di tagliarlo. L’interno tuttavia si è rivelato piacevole, anche se secondo il giudice tedesco ha optato per quattro tipi di cottura diverse e si è tagliato le mani da sola.
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Viola sbaglia anche la Charlotte

Anche la Charlotte con mousse di spigola e burro di nocciole non è riuscita bene dal punto di vista estetico. Per Viola, la prova tecnica di Bake Off Italia 5 è andata meglio della precedente, ma solo il sapore della sua ricetta è riuscito ad avvicinarsi alla creazione di Colagreco. Knam ha notato inoltre che la Charlotte della concorrente era priva di sale.

charlotte viola

Geode Cake

Pessima resa anche durante la prova Wow: in coppia con Giustina, è sembrato che Viola abbia solo supportato la concorrente in alcuni passaggi. Secondo i giudici, il dolce esteticamente non è riuscito al meglio, anche se Giustina ha scaricato la responsabilità sulla compagna di squadra. Tutti questi elementi hanno fatto sì che i giudici di Bake Off Italia 5 scegliessero di eliminare Viola, salvando Benedetta e Malindi, arrivate in ultima posizione.

geode cake giustina e viola
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